厨房设备企业应该沉下心来,踏踏实实去做好制造,无论互联网时代怎样变化,商业的本质,制造的本质是不变的,那就是:为顾客提供优质的产品和服务.

商用厨具智能化是大势所趋,但探索过程可能比我们想象的时间要更长,而智能厨房的终极目标一定是要为消费者带去真正有意思、有意义的智能.回到中国要从制造大国向强国转型这个更大的命题,除去创新、质量和人才等技术层面的因素外,心态问题也很关键.中国并不是做不出高品质的制造,只是现在大家都在找风口,想让猪飞起来.如果大家每天都在做这样的梦,中国制造业很难做好.

未来厨电的智能化发展将围绕控制方式和产品形态两个基本点.而传统厨电企业在智能化方面,还是应该聚焦于产品的本质功能.首要诉求不是吸引眼球,而是如何紧贴应用解决实际问题.没有消费者会无缘无故,或者因为冲动而去购是商用厨具设备.怎么方便?怎么好用?怎么让这件事情变得更有乐趣?怎么实现以往实现不了的一些功能?这些才是智能商用厨具要解决的问题.

厨电智能化是大势所趋,这是大家的共识.但相较于手机、电视、空调等家电产品,目前厨电产品在智能化方面的发展还比较落后,仍处于初期阶段.而当前企业推出的大部分智能厨电产品距离消费者的预期仍然存在差距,智能厨电的研发和市场推广过程并没有像很多人预期得那样快.

根据统计数据,目前智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱市场零售额的渗透率分别%为82.1%、7.8%、4.1%、1.2,而在智能厨电产品领域的总体渗透率还不到0.5%.并且主要还集中在远程移动控制等方面.有些智能厨电产品虽然看起来很炫,但并没有从本质上真正改善用户的商用厨房设备体验.