我们买东西总喜欢货比三家,但是对于食堂厨房工程设备,粤海厨具厂建议各位需求者要在保证质量的前提下选择.因为厨房设备质量不过关将影响厨房后期运作,无论是人工成本、管理成本或者是维修成本都会上升.如何采购食堂厨房设备最"省钱"?粤海厨具厂给您支招.

粤海厨具

1.做好厨房设备的预算.

厨房设备

在选择设备前要根据实际情况去做预算,如菜品质量和价格的高低、餐厅的环境如何、菜系类型等,综合考虑后做出的预算才会比较符合实际.如果自己做,预算太高,浪费金钱.如选用的厨房设备尺寸太大、功率过高,也会给人"杀鸡用牛刀"的感觉.粤海厨具会为每位客户综合考虑后,列出厨房设备清单,避免设备闲置.

2. 功能间综合运用厨房设备

在满足使用和卫生需求的前提下,粤海厨具厂建议,能共用的功能间尽量合并,不能合并的缩短距离,可以减少厨房设备的数量及减少人工费用开支等.

3. 按商用厨房设备的功能需求来选择.

(1)菜品质量要求较高,菜品精细,所需要的设备种类相对较多,不同的型号和不同的功能,设备的价格影响也较大,可以根据具体的需求来选择.

(2)粗加工设备,如肉类和蔬果类的绞切机、 锯骨机,还有水池、隔油池等,在众多厨房设备生产厂家中,可选用粤海厨具厨具厂厨房设备,产品质量过硬又耐用.

4.要依据情况选择不锈钢材质.

一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号.201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用.304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工,是国家认可的食品级不锈钢.